Como prolongar a vida das flores

Quando se compra o aspeto da flor é:

• As folhas e as pétalas direitinhas;

• O gomo floral com a cor típica das pétalas e não completamente aberto;

• As folhas limpas e verdes;

• O fundo do caule não pode estar velho ou com cor escura.

Quando as flores chegam em casa:

• Cortar o caule (+/- 1 cm), um corte de 45º com navalha muito bem afiada;

• Colocar em água ligeiramente morna;

• Colocar longe de sol direto ou calor;

• Mudar a água a cada 2-3 dias.

O que é o etileno?

O etileno é um gás sem cheiro, sem cor, considerado uma hormona vegetal - hormona de maturação ou de envelhecimento.

As flores, os frutos e as hortícolas possuem receptores que reconhecem o etileno no ar e facilitam a sua absorção pela planta.

Como funciona o etileno?

A sua função nas plantas é acelerar a maturação, envelhecimento e apodrecimento.

Caso das bananas, pêra abacate, kiwi, tomate….

…. nas flores

• Deiscência de gomos florais;

• As folhas ficam amarelas;

• As pétalas caem;

• Abertura das flores é irregular;

• Morte prematura;

Não é preciso muito de etileno:

100 ppb (partes per bilião) pode fazer estragos em 24 horas

250 ppb (partes per bilião) pode fazer estragos em 12 horas

100 ppb = 100 gotas de uma tinta alimentar em 100.000 litros de água

O que o etileno faz nas células?

• Senescência das flores

• Fragmentação nuclear

• Degradação de ADN

• Condensação de cromatina

O que podemos fazer?

Muito simples:

Estudar a senescência das flores ao nível do ADN e aplicar os inibidores de PCD para prolongar a vida das flores após a colheita.

É só isso…..

Como se propagam as plantas

A micropropagação de plantas seleccionadas

- Caso de estudo: O medronheiro

Estabelecimento de culturas in vitro

Vamos ao pomar e à vinha descobrir as plantas e avaliar os sabores dos seus frutos

Descoberta do fruto pela sua flor

Determinação da época de colheita dos frutos

Introdução de espécies espontâneas em pomares

PRINCIPAIS OPERAÇÕES CULTURAIS NA VINHA

•Operações culturais para melhoria da qualidade dos vinhos;

•Podas de Inverno;

•Intervenções em verde – tirar ladrões, tirar folhas.

•Monitorização do estado vegetativo das vinhas – sebe muito ou pouco densas;

•Identificação de zonas de cachos sem folhas.

•Sumo de uva (100 bagos);

•Medição do pH do mosto.

As operações culturais influenciam a qualidade final do produto - Uvas sãs, vinho de

qualidade.

CAPITULO 2 - Propagação de plantas de interesse alimentar

Lista de actividades promovidas para o Capitulo 2 - "Propagação de plantas de interesse alimentar":

- Vamos ao pomar e à vinha descobrir as plantas e avaliar os sabores dos seus frutos;
- Como se propagam as plantas;
- Como prolongar a vida das flores.